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segunda-feira, 23 de novembro de 2009

Doce de semolina com amêndoas e creme de leite (Doce Àrabe)

Ingredientes:
• 250g de açúcar
• 240g de semolina
• 100g de manteiga
• 125ml de água de flores
• 170g de creme de leite
• 160g de amêndoas torradas

Modo de Preparo:
1. Em um recipiente cozinhe o açúcar em fogo baixo até caramelisar, acrescente mexendo a manteiga e a semolina, por 3 minutos.
2. Acrescente a água de flores (encontrada em casa de especialidades árabes) e continue mexendo por mais 3 minutos.
3. Retire do fogo e misture o creme de leite
4. Decore com as amêndoas e sirva quente ou frio.

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